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横浜市にある老舗ホテル・ホテルニューグランドの初代総料理長を務めたサリー・ワイル氏が、宿泊していたお客様の要望で即興で作った料理が起源となった「ドリア」。
そのサリー・ワイル氏が来日した1927(昭和2)年10月29日の日付にちなんで、「ドリアの日」が制定されています。
というわけで、今日はドリアの文字盤!この、表面の少しだけ焦げたチーズが、美味しいんですよね〜😍
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